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  Pâtes

  Dégustez l'authenticité de l'Italie du Sud ! Nos pâtes sèches sont confectionnées à Naples selon des recettes traditionnelles, à partir de la meilleure farine de blé dur. Chaque bouchée vous transportera au cœur de la dolce vita

• Charcuteries

  "C'est dans les montagnes du nord de l'Italie, où les hivers rigoureux exigeaient des réserves alimentaires durables, que les Italiens inventèrent le salami. Pour tirer le meilleur parti de leurs porcs, ils sélectionnèrent les meilleures viandes, les mélangèrent à du gras et à des épices, puis enfermèrent le tout dans des boyaux naturels. Grâce à l'air pur des montagnes et à un séchage lent, ces viandes se transformaient en véritables délices, offrant aux populations une source de protéines savoureuse tout au long de l'année. Aujourd'hui encore, chaque région du nord de l'Italie possède ses propres spécialités, comme le Culatello de Zibello, affiné dans les caves humides de la vallée du Pô, ou le Salame di Felino, réputé pour son goût délicat et légèrement poivré."

• Fromages

  Les Italiens sont depuis l’antiquité de grands consommateurs de fromages et pour cause : l'Italie est riche en fromages de brebis. Il y a les différents Pecorino (romano, sardo, toscano, siciliano), fromages à pâte pressée cuite dont la tradition de fabrication remonte à plus de 2000 ans.

• Epicerie fine

  Vous trouverez ici le necessaire pour rendre vos plats plus savoureux avec des produits sélectionnés par nos soins.

• Les agrumes siciliens

   

  Le climat et les conditions locales dans la plaine de Catane, aux pieds du volcan, favorisent l’épanouissement de ces fruits, et le territoire est le seul au monde à produire de vraies oranges TAROCCO de Sicile. Les vergers d’agrumes de Sicile sont contrôlés et pris en charge par des agriculteurs locaux attentionnés qui consacrent leurs vies aux soins quotidiens de ces fruits.

  Les vergers d’agrumes sont nombreux en Sicile et répartis sur tout le territoire selon les variétés. La plaine de Catane présente une grande concentration d’oranges et celles que nous distribuons proviennent de vergers familiaux et par conséquent saisonnières.

• Charcuterie