L'orange Moro est gorgée de pigments d'anthocyanes, qui lui donnent sa couleur rouge et qui ont des propriétés antioxydantes. Généralement cultivée en Sicile, elle trouve des conditions optimales pour sa croissance au pied de l'Etna où les écarts de température entre la nuit et le jour permettent aux pigments d'anthocyanes de s'accumuler dans l'orange.
MORO
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